Ciorba de burta, este una dintre cele mai apreciate si savurate ciorbe romanesti. Daca pentru unii romani este totusi o ciorba tabu, ei bine, nu lipseste din niciun restaurant cu specific romanesc. Rețeta tradițională de ciorba de burta, folosește doar câteva legume. Gustul special se da la final prin adăugarea smântânii și a usturoiului. De obicei, usturoiul și un morcov călit, se folosesc doar pentru gust și culoare, apoi se arunca. Dar sunt multi romani care lasă totuși usturoiul in ciorba. Asta este după preferințe... Se acrește cu puțin oțet adăugat în oală, și extra, se mai pot pune câteva picături de oțet in farfurie, când se servește, după preferințe și gust. De lângă ciorba de burta, nu trebuie sa lipsească, bineînțeles, un ardei iute. Pofta buna, dragi români!
top of page
bottom of page